Категории
Разделы
Новые статьиАвторы: Камал Пател и Куртис Фрэнк.
Эта группа также превзошла «соперников» в результатах о состоянии сердца. Хотя тут, возможно, нас попытались обмануть, ведь серьезной причиной ухудшения работы сердца является большое потребление жирных продуктов, что присутствует в диете с низким содержанием углеводов.
Это был последний гвоздь, забитый в гроб. Ушло то время, когда можно было с удовольствием и спокойствием пожарить вкуснейший бекон. Но не торопитесь закрывать холодильник. Давайте посмотрим на факты и узнаем, что на самом деле пошло не так.
Как действовали исследователи?
Вот как были выстроены две группы:
1) Диета с низким содержанием углеводов
1. В день употребляется не более 40 г углеводов в течение года.
2. Рекомендовано не менять уровень активности.
3. Учитываются заменители еды и различные консультации по диетологии.
2) Диета с низким содержанием жиров
1. Необходимо сократить потребление жиров до не более чем 30% от суточной нормы калорий.
2. Рекомендовано не менять уровень активности.
3. Учитываются заменители еды и различные консультации по диетологии.
Что касается данной низкоуглеводной диеты. В среднем рекомендуется потреблять около 100 г углеводов в сутки. А тут испытуемым советовали кушать всего 40 г, что эквивалентно двум ломтикам хлеба. Если взять человека, который в течение 40-60 лет питался стандартной американской диетой, а потом резко заставить его есть всего 40 г углеводов за день, то результат может оказаться непредсказуемым.
Чтобы справиться с такой сложностью испытуемым рекомендовали потреблять заменители пищи либо с низким содержанием углеводов, либо с низким содержанием жиров. Такой прием также включал в себя необходимые микроэлементы. Помимо этого, со всеми были проведены лекции с участием диетологов, которые должны были научить питаться правильно и морально поддержать людей.
Казалось бы, все очень строго и шагнуть в сторону невозможно, не так ли? Не торопитесь с выводами. На самом деле каждый испытуемый был лишь по своим контролем, он мог запросто кушать то, что ему захочется, и все результаты такой самостоятельности были засчитаны.
Все пошло не так, как планировалось.
Группа, которой рекомендовали менее 40 грамм углеводов в день, не справлялась с такой задачей. И вместо планированных 40 грамм потреблялось 100-130 грамм. Со временем такой низкий процент от общий калорий, съеденных из углеводной пищи, стало крайне трудно удерживать. Какой выход? Повысить белок, конечно же!Примерно такая же история происходила с группой, использующей диету с низким количеством жира. На самом деле, процент потребления жиров (по общему калоражу) снизился всего с 35 до 30, что, действительно, совсем немного. И даже такое снижение не позволило испытуемым придерживаться определенного количества калорий в день. Естественно, вместо жирной пищи выбор пал на углеводную. В конечном итоге общее количество съеденных калорий не изменилось ни у той, ни у другой группы.
А что с результатами? Получилось весьма убедительно для новичков в этом деле. Но, докопавшись до сути, мы можем с уверенностью объявить продолжение долголетней битвы!
1) Диета с низким содержанием углеводов.
1. Фунтов сброшено: 11,7
2. Минус в жировой массе: 1,2%
2) Диета с низким содержанием жиров
1. Фунтов сброшено: 3,9
2. Минус в жировой массе: 0,3%
Перевод подготовлен специально для сайта genmutant.com
Реклама
Оценить эту статью