Полезные жиры

Основной причиной ожирения по всему миру является неправильный образ жизни. употребления не здоровой пищи, жирной пищи. Но люди в последнее время отказываются делить полезные жиры на не полезные и в этом есть большая проблема. В последнее время "хорошие" диетологи отговаривают людей от жирной пищи вовсе, призывают отказаться от жирной пищи вообще. Как показывают исследования - не все жиры одинаковые. Жиры состоят из цепи атомов углерода, связанных с атомами водорода. Их отличает длина и форма углеродной цепи и количество атомов водорода.

Без сомнений, каждый нуждается в полезных жирах в своем рационе. Жиры играют большую роль. которую не могут сделать белки или углеводы, например, поглощать витамины и минералы, защищают нервную систему, помогают кровеносной системе, необходимы для строительства клеточных мембран. Жир также является хорошим источником энергии во время физических нагрузок. Также жир защищает наши органы.

Продукты с высоким содержанием этих здоровых жиров:

• Авокадо
• Рыба
• Кокосы / кокосовое масло
• Оливковое масло
• Подсолнечник / сафлоровое масло
• Орехи
• Чиа Семена
• Масло
• Молоко
• Сыры
• Йогурт
• Цельные яйца
• Темный шоколад

Для чего нам это надо?

Наш организм не в состоянии производить сам по себе полиненасыщенные жиры, поэтому они должны поступать извне, они считаются необходимыми жирами.
В то время как плохие жиры (транс-жиры) повышают уровень плохого холестерина, хорошие же жиры его понижают, принося только пользу для организма, причем повышая "хороший" холестерин.

Здоровые жиры:

• Помогают с потерей веса и уменьшения количества жира
• Помогают тем, кто страдает от диабета 2-го типа
• Помогает улучшить память
• Снижают уровень триглицеридов
• Снижают общий уровень холестерина
• Уменьшают уровни "плохого" холестерина
• Повышают уровни "хорошего" холестерина

Перевод осуществлен специально для проекта Genmutant.com
Губарев Павел.

Оценить эту статью