
Прежде чем соя становится пищевой добавкой или же продуктом питания, выращенные бобы проходят не одну обработку:
-они сначала очищаются, затем оцениваются на влажность, дробятся и затем раскатываются в хлопья;
-затем из хлопьев экстрагируется масло;
-после чего они высушиваются, и затем изготовляется соевый шрот, который уже идет в обезжиренном виде.
Соевый белок на рынке вы можете встретить трех видов:
-Соевый концентрат протеина - он уже обезжиренный и содержит не меньше 65% протеина, в нем сохранены почти все углеводы.

-Соевый изолят протеина - это довольно таки качественный и уже очищенный соевый белок. Изготавливается изолят из соевого шрота, который очищается и больше 90% его остается в сухом остатке. Из изолята удалены практически все углеводы, поэтому он лишен своего специфического привкуса.
-Соевый текстурат протеина - он изготавливается из концентрата и становится сырьем практически для всех продуктов из сои.
Были проведены ряды исследований, в ходе которых было доказано, что все соевые добавки показывали нужные результаты, а именно увеличивали сухую массу тела.
Как влияет соевый белок на организм:
-соевый белок можно сказать полностью усваивается в организме;
-он содержит практически незаменимые аминокислоты;
-при употреблении его вы меньше рискуете заболеть сердечно сосудистыми заболеваниями, а так же значительно снижается холестерина;
-при его употреблении значительно увеличиваются спортивные показатели;
-и немало важно его доступная цена.

Исследование необходимо продолжать, потому что у соевого протеина прекрасное будущее. А пока уже доказано, что он имеет анаболический эффект и отличный стимулятор набора мышечной массы.
Оценить эту статью