• Значение протеинов.

    При усиленных физических нагрузках необходимо повышать количество поступающего с пищей белка, но бывает трудно осуществить прием пищи или же просто физически невозможно съесть столько куриной грудки, яиц или творога. В таких ситуациях на помощь приходят белковые добавки. Значение протеинов для спортсменов очень велико, ведь из них строятся мышцы.

    Однако, безусловно, полезнее есть пищу, а не синтезированный специально белок. Что можно сделать, когда ежедневно одна и та же еда уже не лезет в горло и от одного вида куриного филе становится нехорошо? В таком случае на помощь приходят различные спортивные добавки, где значение протеинов ставят на первое место.

    Нужно просто поэкспериментировать с ингредиентами и способом приготовления. Надоело есть варёную грудку - можно запечь её со специями и травами или обжарить без масла и довести до готовности немного потушив. Надоело есть белки – можно сделать омлет на пару, так же со специями, томатами, сладким перцем. Надоело есть творог – можно добавить низкокалорийных ягод, натуральный йогурт и сахарозаменитель, и получится отличный десерт. Ведь пища - это единственно правильный источник белка.

    Однако бывают моменты, когда просто нет возможности поесть, например, в транспорте, на работе или в очереди. И тогда проще выпить протеиновый коктейль, тем более, что разные виды протеинов в спортивном питании обладают исключительными свойствами, в которых и заключается ценность данной спортивной добавки.

    Виды



    Сывороточный протеин – наиболее популярный на рынке спортивных добавок. Концентрат сывороточного белка – самая низкая степень очистки – содержит большое количество лактозы, жиров, что может вызывать газообразование, и повышает его калорийность. Тем самым, вместо чистого белка спортсмен получает дополнительную порцию жиров и углеводов. Это один из самых популярных видов протеина в спортивном питании.

    Изолят сывороточного белка – более высокая степень очистки – лактозы и жиров почти нет, усваивается в течении 15 мин. Отличная добавка за небольшую цену. Судя по описанию видов протеина хорошо принимать через 10-15 минут после физических нагрузок для быстрого пополнения белка и предотвращения катаболизма. Так же хорошо принимать утром, но в таком случае остальную пищу можно принимать не раньше, чем через 15 минут. Пить лучше медленно, не залпом.

    Гидролизат сывороточного белка – самая чистая форма белка – это белок уже частично расщепленный и усваивающийся практически мгновенно. Но этот продукт имеет существенный недостаток – высокая цена. Пить его можно сразу по завершению тренировки или утром после пробуждения. Виды протеина для массы подходят многие, все упирается в ваш бюджет.

    Яичный белок (EGG) – это добавка, которая изготавливается на основе яичного белка. Она лишена большинства недостатков цельных куриных яиц, при этом полностью сохранив все полезные качества этого ценного продукта. Благодаря этому она может считаться одной из самых качественных и высокоэффективных. Данная добавка усваивается не очень быстро и может использоваться для компенсации недостатка белка в пище и вместо приема пищи.

    Казеин. Попадая в желудок казеин превращается в творожный сгусток, который затем переваривается в течение продолжительного времени, обеспечивая достаточно низкий темп белкового расщепления. Это приводит к достаточному, но размеренному поступлению в организм аминокислот, что оказывает большую пользу протеина для мышц. Его можно использовать как замену приема пищи и, в идеале, – вместо последнего приема пищи.



    Соевый белок так же имеет хороший аминокислотный баланс. После его употребления происходит заметное понижение уровня холестерина в крови, в связи с чем на эту добавку стоит обратить внимание людям с избыточным весом, а также страдающим от непереносимости молочного бека.

    Подходит для компенсации недостатка белка у вегетарианцев. Существует мнение, что соевый белок не рекомендуется принимать мужчинам, так как соя богата фитоэстрогенами, которые по своей структуре сходны с эстрадиолом - женским половым гормоном. Польза протеина для мужчин очень велика, благодаря ему наше тело растет и становится сильнее.

    Гороховый белок является высокоочищенным изолятом с содержанием белка порядка 90% и обладающим высокой усвояемостью, доходящей до 98%. Этот протеин так же достаточно часто можно встретить у спортсменов вегетарианцев. В сравнении с соей, горох содержит в тысячу раз меньше фитоэстрогенов, что делает его более предпочтительным для спортсменов-мужчин.
     Поделиться
  • widget Реклама
  • widget Наша группа Вконтакте
Яндекс.Метрика